په خواړو کې د مایکرو کریسټالین سیلولوز کارول

مایکرو کریسټالین سیلولوز (MCC) د خپل ځانګړي ملکیتونو له امله د مختلف غوښتنلیکونو سره په پراخه کچه کارول شوي خواړو اضافه کونکی دی. دلته په خوړو کې د مایکرو کریسټالین سیلولوز ځینې عام غوښتنلیکونه دي:

1. بلکینګ ایجنټ:
   • MCC اکثرا د کم کالوري یا کم کالوري خواړو محصولاتو کې د بلکینګ ایجنټ په توګه کارول کیږي ترڅو حجم زیات کړي او جوړښت ښه کړي پرته لدې چې د کالوري مینځپانګې کې د پام وړ اضافه کړي. دا د خولې کریمي احساس چمتو کوي او د خواړو محصول عمومي حسي تجربه لوړوي.
2. د کیکینګ ضد اجنټ:
   • MCC د پوډر شوي خواړو محصولاتو کې د کیکینګ ضد اجنټ په توګه کار کوي ترڅو د کلپ کیدو مخه ونیسي او جریان ښه کړي. دا د پوډر مخلوط، مصالحو او موسمونو د آزاد جریان ملکیت ساتلو کې مرسته کوي، د ثابت توزیع او برخې کولو ډاډ ترلاسه کوي.
3. د غوړ بدلونکی:
   • MCC د خواړو په فارمولونو کې د غوړ بدلونکي په توګه کارول کیدی شي ترڅو د اضافي کالوری اضافه کولو پرته د غوړ جوړښت او د خولې احساس نقل کړي. دا د خواړو د غوړ مینځپانګې کمولو کې مرسته کوي پداسې حال کې چې د دوی حسي ځانګړتیاوې ساتي ، لکه کریمي او نرمښت.
4. ثبات ورکوونکی او غوړونکی:
   • MCC د خواړو محصولاتو کې د ویسکوسیت زیاتولو او د جوړښت لوړولو سره د ثبات کونکي او ضخامت په توګه کار کوي. دا د ایمولشنونو ، تعلیقونو او جیلونو ثبات ته وده ورکوي ، د مرحلې جلا کیدو مخه نیسي او په فورمولونو لکه ساس ، پوښاک او ډیسرټونو کې یووالي ساتي.
5. باندر او ټوکر:
   • MCC د پروسس شوي غوښې او چرګانو محصولاتو کې د باندر او جوړښت په توګه کار کوي، د رطوبت ساتلو، جوړښت او جوړښت ښه کولو کې مرسته کوي. دا د غوښې مرکبونو پابند ملکیت ته وده ورکوي او د پخلي محصولاتو جوس او خوند ښه کوي.
6. د غذایی فایبر ضمیمه:
   • MCC د غذایی فایبر سرچینه ده او د خوراکی محصولاتو کې د فایبر ضمیمه په توګه کارول کیدی شي ترڅو د فایبر مینځپانګې زیاتې کړي او د هاضمې روغتیا ته وده ورکړي. دا په خواړو کې لویه برخه اضافه کوي او د کولمو حرکتونو تنظیم کولو کې مرسته کوي ، د معدې عمومي فعالیت کې مرسته کوي.
7. د انکاپسول اجزا:
   • MCC د حساسو خواړو اجزاو لکه خوندونو، ویټامینونو او مغذي موادو د راټولولو لپاره کارول کیدی شي ترڅو دوی د پروسس او ذخیره کولو پرمهال له تخریب څخه خوندي کړي. دا د فعال اجزاو شاوخوا محافظتي میټرکس جوړوي، په وروستي محصول کې د دوی ثبات او کنټرول خوشې کول ډاډمن کوي.
8. کم کالوري پخه شوي توکي:
   • MCC د ټیټ کالوري پخلی شوي توکو کې کارول کیږي لکه کوکیز، کیک، او مفین د جوړښت، حجم، او رطوبت ساتلو ته وده ورکړي. دا د کالوري مینځپانګې کمولو کې مرسته کوي پداسې حال کې چې د محصول کیفیت او حسي ځانګړتیاوې ساتي ، د صحي پخلي توکو تولید ته اجازه ورکوي.

مایکرو کریسټالین سیلولوز (MCC) د خواړو صنعت کې د ډیری غوښتنلیکونو سره یو متناسب خوراکي اضافه کونکی دی ، پشمول بلکینګ ، انټي کیکینګ ، د غوړ ځای په ځای کول ، ثبات ، ضخامت ، پابند کول ، د غذایی فایبر بشپړول ، د اجزاو انکاپسول ، او د ټیټ کالوري پخلي توکي. د دې کارول د اصلاح شوي حسي ځانګړتیاو، تغذیې پروفایلونو، او د شیلف ثبات سره د نوښت لرونکي خواړو محصولاتو پراختیا کې مرسته کوي.